HATAY’DAN EV YAPIMI TURUNÇ REÇELİ
TURUNÇ REÇELİ YAPIMI
Mevsiminde toplanan turunçların kabuklarını rendelenir. İnce ince dilimleyerek iplere dizilir. Kaynar suda haşladığımız turunçları, soğuk suya alıp ve acısı çıkana kadar 3-4 gün sabah akşam suyunu değiştiriyoruz. Süzülen turunçlarımızı bir gece şekerde beklettikten sonra hazırlamış olduğumuz şerbette odun ateşinde kaynatıyoruz. Hazırlanan turunç reçellerimizi hijyenik koşullarda sıcak sıcak kavanozluyoruz.
TURUNÇ REÇELİ TÜKETİMİ
Turunç reçelini kahvaltılarda, kahvenin yanında, yemek öncesi ve sonrasında ister reçel ister tatlı olarak tüketebilirsiniz.
TURUNÇ REÇELİ SAKLAMA KOŞULLARI
Kavanoz açıldıktan sonra yüksek ısı ve ışıktan uzak tutarak tercihen buzdolabında saklamanızı tavsiye ederiz.
TURUNÇ REÇELİ FAYDALARI
Kalbi kuvvetlendirir, çarpıntıyı önler. Kanı temizler. İştah açar, susuzluğu giderir. Safra, ishal ve kusmayı keser. C vitamini deposudur. Baş ağrısına iyi gelir, tansiyonu düşürür.