KÜNEFE
Künefe diyarı Hatayın meşhur yöresel tatlısıdır.
İçeriğinde tel kadayıf, tuzsuz peynir, tereyağı, tereyağlı bitkisel yağ ve üzüm pekmezi bulunur.
Künefe hazırlanışı;
250 C veya 300 C ısınmış fırına künefenin yağlı tarafı tepsiye gelecek şekilde yerleştirip fırına sürün, yağlı tarafı kızarınca çevirerek üstüne ılık şerbet dökerek servis edebilirsiniz.
Not: Pişirme süresi 7-10 dakikadır.
Şerbetin Hazırlanışı:
Bir adet künefe için 100 gr şeker ve 80 gr suyu kaynatınız. 1-2 dakika kaynaması yeterlidir. Şerbeti kaynar şekilde değil de ılık şekilde künefeye dökünüz.