Yöreseller

İçindekiler Nane   Kokusuyla ve yeşil yapraklı görüntüsüyle içimizi ferahlatan, yemeklerin vazgeçilmezlerinden biri olan nanenin sağlığa bir çok faydası vardır. Ballıgiller familyasından…

EL YAPIMI SAF DEFNE SABUNU ?Hatay’ın en önemli simgelerinden olan Defne ağacının tohumundan geleneksel damıtma yoluyla elde edilen saf defne yağı ile…

HİBİSKÜS (NAR ÇİÇEĞİ) Hibiskus, nar çiçeği olarak da bilinen faydalı bir bitki türüdür. Hibisküs Çayı Hibisküs çiçeklerinin kuru yaprakları demlenerek şifalı hibisküs…

Doğal Bıttım Sabunu

HATAY MEŞHUR DOĞAL SOĞUK SIKIM ZEYTİNYAĞI Hatay Zeytinyağı Yaz aylarında olgunlaşan Hatay zeytinlerinden çırpma yöntemiyle toplanır. ( Bu esnada asit oranını arttırdığı…

SALAMURA ZAHTER (DAĞ KEKİĞİ) 800 gr SALAMURA ZAHTER TÜKETİMİ Salamura zahter (dağ kekiği) kahvaltılarda ve salatalarda kullanılan çok faydalı bir besindir. Salamura…

HATAYIN MEŞHUR LEZZETİ KAHVALTILIK ZAHTER Kahvaltılık zahter içerisinde kavrulmuş karpuz çekirdeği, kavun çekirdeği, kavrulmuş nohut, menengiç, kekik, rezene, leblebi, sumak, tuz, küzbara,…

Dolmalık Kuru Patlıcan

EL YAPIMI SAF DEFNE SABUNU ?Hatay’ın en önemli simgelerinden olan Defne ağacının tohumundan geleneksel damıtma yoluyla elde edilen saf defne yağı ile…

HATAY’DAN EV YAPIMI TURUNÇ REÇELİ TURUNÇ REÇELİ YAPIMI Mevsiminde toplanan turunçların kabuklarını rendelenir. İnce ince dilimleyerek iplere dizilir. Kaynar suda haşladığımız turunçları,…